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Nel cuore d’Italia, nasce la nuova esperienza dell’arte pasticciera di Damiano Carrara. Un luogo dove potrai non solo assaporare ma vivere il gusto, la tradizione e l'evoluzione di un sapere dove l'estetica e il design si uniscono alla bontà di un dolce piacere.
Il nostro Atelier si pone come punto di riferimento per tutti gli appassionati, i professionisti, i cultori, o anche semplicemente i curiosi, disposti a esplorare il mondo della pasticceria, in tutte le sue sfaccettature, o donarsi un istante di dolcezza. E, comunque, vivere un'esperienza unica e intensa.
L'Atelier è molto attento alle intolleranze alimentari e propone solo prodotti interamente GlutenFree, oltre ad alcune linee senza lattosio, come le nostre praline.
La nostra idea di futuro è indirizzata all'inclusività alimentare, perciò ci impegnamo a rendere accessibili a tutti le nostre creazioni.
Il mio desiderio è quello di poter infondere con la mia storia coraggio e positività, e l’abitudine di credere in se stessi. la passione è il motore della nostra vita, quella che ci guida, che ci stimola a guardare avanti, a sognare e realizzare i nostri desideri più grandi.
Il futuro è tutto da costruire, ed un passo alla volta dobbiamo ricordare che nella vita davvero tutto è possibile.
Gelato al pistacchio con crumble al pistacchio, pralinato al pistacchio, pistacchi sabbiati e cremini al pistacchio.
Gelato alla crema con crumble alla mandorla, pinoli sabbiati e scorze di limone.
Gelato alla nocciola con crumble alla nocciola, pralinato alla nocciola, nocciole caramellate e cremini alla nocciola.
Sorbetto al lampone con meringa croccante e lamponi freschi con gel di lampone e foglie di menta.
Sorbetto al cocco con crumble al cacao, gel di mandarino e frutto della passione, mandarino semicandito e scorze di lime.
Gelato al caramello salato con crumble al cioccolato e albicocche semicandite con gel di albicocca e scorze di lime.
Non esitare a contattarci per richidere informazioni riguardanti possibili collaborazioni.
