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“I miei dolci vengono creati come un capo, da uno schizzo e imbastendo gli elementi che lo compongono, modificandoli e migliorandoli costantemente. Desidero farvi fare un viaggio - con il mio aiuto - e regalarvi non solo un buon dolce ma soprattutto una meravigliosa esperienza.”
Le torte e le monoporzioni dell'Atelier Damiano Carrara sono dolci dal sapore raffinato e dall'estetica innovativa. Il Bosco Incantato, la Prova a Dirmi di No; oppure la piccola Mirtillina, il cocco e l’avocado: ognuna a modo suo saprà conquistarvi.
Tutti i prodotti dell’Atelier nascono naturalmente senza glutine, ed alcune di queste realizzazioni sono anche senza lattosio, per venire incontro alle esigenze di molti senza rinunciare ad un ottimo dolce.
Dietro al lavoro dei pasticceri di Atelier si affianca un sistema gestionale unico, creato su misura per l’Atelier Damiano Carrara, che ci permette di avere cura e attenzione per i nostri prodotti, la nostra azienda e i nostri clienti. Alphateam ha creato per noi di Atelier Damiano Carrara la soluzione Alpha Gourmet, che permette di inserire su una piattaforma digitale le creazioni con la propria ricetta e l'anagrafica delle materie prime, consentendo così un controllo capillare che parte dall'ingresso in magazzino della merce, si sviluppa in laboratorio, fino ad arrivare alla consegna al cliente.
Grazie ad un sistema di ordini on-line delle nostre creazioni e di ritiro in negozio, rende inoltre il flusso efficiente, lineare, pulito e soprattutto rapido. L’Artigianalità dei nostri prodotti e la soluzione Alpha Gourmet, creata da Alphateam per Atelier Damiano Carrara, crea un perfetto connubio tra realtà materiale e digitale. Tutto questo per far sì che le nostre dolci creazioni arrivino con cura ed amore fino a voi
Alpha Gourmet
Le praline catturano subito gli occhi: colori e decorazioni uniche, ed un esplosione di sapori che conquistano subito i palati di tutti, grandi e piccini. Dai gusti più classici, alle combinazioni più esotiche e particolari le linee sono 4, ognuna legata al tema della natura: gli elementi, le stagioni -senza lattosio-, le gemme preziose e l’universo.
L'Atelier propone un assortimento delizioso di tre creme e tre set di confetti, per ogni gusto, ed ogni occasione. Le spalmabili e i dragée alla nocciola, alla mandorla e al pistacchio si accompagnano con le tavolette di cioccolato al latte, bianco e fondente. Confezioni squisite, per un attimo di irresistibile dolcezza!
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