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Quattro praline fresche per un breve ma intenso viaggio nei sapori preferiti dello Chef:FUOCO- rosso e arancio: Pralina con ganache al cioccolato al latte e passion fruit, con gel di passion fruit e mango, con camicia al cioccolato al latte.- TERRA-oro e nero: Ganache al caffè, ganachè al mascarpone e camicia fondente.- ARIA- azzurro e rosa: Caramello salato, streusel ricomposto alla mandorla, cioccolato al latte e camicia al cioccolato al latte.- ACQUA- tiffany e giallo: -Pralinato al pistacchio, ganache al pistacchio, streusel al pistacchio e camicia al cioccolato bianco.
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FUOCO- rosso e arancio: Pralina con ganache al cioccolato al latte e passion fruit, con gel di passion fruit e mango, con camicia al cioccolato al latte. Ingredienti: cioccolato al latte (burro di cacao, zucchero di canna, lecitina di soia, latte in polvere, pasta di cacao), panna (latte), zucchero invertito, destrosio, sorbitolo, passion fruit, mango, zucchero, agar agar, E170, E102, E120, E129. TERRA-oro e nero: Ganache al caffè, ganachè al mascarpone e camicia fondente. Ingredienti: cioccolato fondente (burro di cacao, zucchero di canna, lecitina di soia, pasta di cacao), panna (latte), latte, zucchero invertito, cioccolato bianco (zucchero di canna, burro di cacao, latte intero polvere, lecitina di soia), mascarpone (latte), panna (latte), vaniglia, caffè, sorbitolo, destrosio, burro anidro, cioccolato al latte (burro di cacao, zucchero di canna, latte intero in polvere, pasta di cacao, lecitina di soia), glucosio, E129, E133, E120,E102, E110. ARIA- azzurro e rosa: Caramello salato, streusel ricomposto alla mandorla, cioccolato al latte e camicia al cioccolato al latte. Ingredienti: cioccolato fondente (burro di cacao, zucchero di canna, lecitina di soia, pasta di cacao), zucchero, panna (latte), vaniglia, burro (latte), sale, zucchero di canna, mandorla, farina di riso, amido di mais, guar, sale, olio di vinacciolo, E133, E170, E120, E170. ACQUA- tiffany e giallo: -Pralinato al pistacchio, ganache al pistacchio, streusel al pistacchio e camicia al cioccolato bianco. Ingredienti: cioccolato bianco (zucchero di canna, burro di cacao, latte intero polvere, lecitina di soia), pistacchio, zucchero di canna, panna (latte), destrosio, cioccolato al caramello (burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, zucchero del latte, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, zucchero caramellizzato (2%), lecitina di soia), burro (latte), amido di mais, farina di riso, sale, E170, E133, E102.
Contiene Latte, lecitina di soia, mandorle, pistacchio. Può contenere tracce di frutta a guscio, uova, sesamo.
