| Totale | € 0 |
Il corso prevede la realizzazione di due creazioni a scelta dello Chef, riguardanti l’ambito delle torte moderne. I pasticceri amatoriali creeranno il tutto sotto la guida dello chef Carrara, finendo poi con una degustazione ed un momento di chiacchiere e confronto con lo Chef. Con l’esperienza sono inclusi: attestato di partecipazione, le creazioni da loro realizzate ed un Gift sorpresa!
I nostri corsi di Pasticceria nascono dal pensiero e dalla voglia di Damiano di creare per gli amanti della pasticceria un’esperienza unica, con un concetto nuovo che riguarda le modalità di svolgimento del corso stesso.
Durante il corso lo Chef Damiano Carrara guiderà personalmente le classi di corsi dell’Atelier, aperte solo ad un massimo di 8 iscritti, vivendo gli spazi del laboratorio dell’Atelier Damiano Carrara. I provetti pasticceri amatoriali si cimenteranno nella realizzazione di due creazioni, rappresentative di un tema o di un ingrediente specifico che sarà diverso per ogni corso proposto! Le lavorazioni si svolgeranno esattamente come accade quotidianamente nel nostro laboratorio, dando modo a tutti di vivere la magia che sta dietro le nostre creazioni e realizzando il sogno di vivere un vero laboratorio di pasticceria.
Questa prima parte sarà dedicata a far conoscere ai pasticceri il laboratorio per prendere confidenza con l’ambiente ed a seguire ci sarà una prima analisi con lo Chef Damiano delle torte/monoporzioni che i pasticceri dovranno creare, dove si spiegheranno le caratteristiche dell’ ingrediente tema del corso o del tema del corso e si approfondirà la struttura del dolce e le sue caratteristiche.
Nella seconda fase i pasticceri si cimenteranno nella realizzazione delle varie preparazioni braccio a braccio con lo Chef, e con la sua supervisione singolarmente eseguiranno i passaggi per assemblare e infine decorare le torte con l’aiuto dei nostri pasticceri.
Al termine del corso seguirà l’assaggio delle torte tema del corso create da Damiano, dove ci sarà un confronto su quanto fatto ed un momento post lavoro di relax e chiacchiere con lo Chef accompagnato dalla degustazione di alcuni prodotti dell’Atelier. Sarà consegnato ad ogni partecipante un attestato di frequentazione del corso ed i pasticceri porteranno a casa le torte realizzate durante il corso, insieme ad un gadget firmato DC Atelier.
€350,00
Per accedere al corso porta con te in Atelier la conferma ricevuta via e-mail una volta effettuato il pagamento.
L'Atelier si riserva la possibilità di annullare lo svolgimento del corso in caso di mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti fino ad una settimana dallo stesso, con conseguente rimborso degli aventi prenotazione. Si ricorda che i corsi sono riservati ai maggiorenni.
Scarica da qui e porta con te firmate le istruzioni per la partecipazione al corso.